想做三鲜豆皮吗？

三鲜豆皮是湖北武汉人早点的主要食品之一，也是民间极具特色的地方传统小吃之一。三鲜豆皮是糯米和豆皮合作而成，以馅中有鲜肉、鲜蛋、鲜虾（或鲜肉、鲜菇和鲜笋）而得名。最初是武汉人逢年过节时特制的节日佳肴，后来成为寻常早点。色泽金黄透亮，鲜艳夺目，皮薄软润爽口，滋味鲜美，含有虾、菇、肉香。以其独特风味远近闻名。豆皮制作过程中要求“皮薄、浆清、火功正”，这样煎出的豆皮外脆内软、油而不腻。

长沙顶正三鲜豆皮练习内容

理论指导：

1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3、店铺经营小技巧，线上营销推广思路。

示范讲解：

1、专业一对一的实操示范，讲解技术。

2、实践操作中带领你回忆理论阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：

1、备原材料，旁边检查指导。

2、自己操作所有流程，制作出成品，品尝并指导。

3、自我思索，引导，熟透操作流程。

【三鲜豆皮练习方式】

按照详细三鲜豆皮标准的比例配方，一对一指导，亲自动手操作，反复练习，直到做出满意的口味为止，不限定时间和材料。

【长沙顶正三鲜豆皮优势】

1、服务好，环境好，不乱收学费。

2、咨询前可免费试吃，试吃满意，再报名。

3、10%理论+90%实操，手把手指导，自己动手操作

4、根据你的实践情况，定制适合的练习计划，并且传授完整的三鲜豆皮技术配方。

5、为你提供专业的开店指导，帮助没有开店经验的你开店成功。

【三鲜豆皮时间安排】

不限制时间，随到随安排，掌握为止。一般3天左右，视个人情况而定。

【三鲜豆皮配方费用】

价格面议，包含技术转让费、材料费、资料费，三年技术升级费等，中途不收任何费用。

【三鲜豆皮开店流程】

1、定位产品及人群，选择店址

2、确定产品结构，产品价格制定

3、三鲜豆皮店办理经营许可、健康证等证件

4、三鲜豆皮店面装修，布局

5、三鲜豆皮设备采购，摆放，调试

6、三鲜豆皮原料采购

7、开店前产品试吃及试运营

8、开店宣传及开业