想做烘焙小档口吗？

模具蛋糕系列：脆皮蛋糕、无水蜂蜜蛋糕、星星蛋糕、贝壳蛋糕、梅花蛋糕、小橄榄蛋糕、熊猫蛋糕、兔子蛋糕、木瓜蛋糕

蛋挞系列：原味蛋挞、萄式蛋挞、蓝莓萄式蛋挞、柠檬萄式蛋挞、芒果萄式蛋挞

重油蛋糕系列：枣泥蛋糕、香蕉蛋糕、南瓜蛋糕

面包系列：芝麻餐包、红豆餐包、墨西哥餐包、肉松餐包、豆沙卷、椰香蝴蝶包、肉松面包、椰蓉奶油包

蛋糕系列：奶香胚、抹茶蛋糕胚、摩卡蛋糕胚、肉松蛋糕卷、椰香蛋糕卷、瑞士蛋糕卷、巧克力切块、柠檬蛋糕切块、一口卷

生日蛋糕系列：卡通蛋糕类、鲜奶蛋糕类、水果蛋糕类、玫瑰花、波浪花边、寿桃、叶子、奶油围边、果膏淋面、巧克力淋边、水果底座、果膏写字、果膏画图

饼干系列：核桃酥、花生酥、瓜子饼、芝麻薄饼

长沙顶正烘焙小档口练习内容

理论指导：

1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3、店铺经营小技巧，线上营销推广思路。

示范讲解：

1、专业一对一的实操示范，讲解技术。

2、实践操作中带领你回忆理论阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：

1、备原材料，旁边检查指导。

2、自己操作所有流程，制作出成品，品尝并指导。

3、自我思索，引导，熟透操作流程。

【烘焙小档口练习方式】

按照详细烘焙小档口标准的比例配方，一对一指导，亲自动手操作，反复练习，直到做出满意的口味为止，不限定时间和材料。

【长沙顶正烘焙小档口优势】

1、服务好，环境好，不乱收学费。

2、咨询前可免费试吃，试吃满意，再报名。

3、10%理论+90%实操，手把手指导，自己动手操作

4、根据你的实践情况，定制适合的练习计划，并且传授完整的烘焙小档口技术配方。

5、为你提供专业的开店指导，帮助没有开店经验的你开店成功。

【烘焙小档口时间安排】

不限制时间，随到随安排，掌握为止。一般3天左右，视个人情况而定。

【烘焙小档口配方费用】

价格面议，包含技术转让费、材料费、资料费，三年技术升级费等，中途不收任何费用。

【烘焙小档口开店流程】

1、定位产品及人群，选择店址

2、确定产品结构，产品价格制定

3、烘焙小档口店办理经营许可、健康证等证件

4、烘焙小档口店面装修，布局

5、烘焙小档口设备采购，摆放，调试

6、烘焙小档口原料采购

7、开店前产品试吃及试运营

8、开店宣传及开业