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学习煎饼果子去哪里好,可以摆摊吗

来源:长沙小吃培训 阅读:138 时间:2019-10-14

煎饼果子是如今早餐上必不可少一道美食,过去煎饼果子在北方是最常见的,现在南方都可以看到很多摊煎饼果子的摊位、煎饼果子的店子。可见煎饼果子不受地区限制,不受人群限制,是一个不错的餐饮小吃创业项目哦。做一个煎饼果子成本低,卖价也大众化,所以呢,有很多人都选择了煎饼果子这个项目作为自己的转行产品。

学习煎饼果子去哪里好,可以摆摊吗


【煎饼果子的做法】

1、将一大勺面糊倒在圆形的加热铁板上。

2、用一个T字形的小铲子将面糊均匀的摊呈圆形。

3、用T字形小铲子将鸡蛋涂匀。

4、问顾客要葱花否,要的话取葱花三克,均匀洒在面饼上。

5、用铲子将面饼翻过来。

6、用小刷子抹上甜面酱。

7、问顾客要辣酱否,酌量添加。

8、取馃子两片或油条两根,切断或折叠,放在面饼中央。

9、将面饼四周叠起,包好,放入塑料袋内。

【煎饼果子培训要点】

理论学习

1、入学前学校介绍,学前需知讲解,以便学员更好的掌握煎饼果子技术。

2、原料选择、设备的使用和清洗。

3、面糊搭配、比例等详细配方。

4、煎饼火候的掌握和摊面糊的手法。

5、根据各地方实践情况,如何调整口味。

6、煎饼果子原材料采购、保存、保鲜的方法。

7、煎饼果子开店选址、装修、运营等方法指导。

学习方法

1、首先师傅带着学员处理食材,面糊调制,摊面饼手法。

2、然后学员自己动手操作,师傅在一旁检查指导。

3、最后学员反复练习熟练掌握,有什么问题随时找师傅沟通并解决。

学习煎饼果子去哪里好呢,可以摆摊吗?煎饼果子这个项目就是以摆摊为主的,但是如今很多地方是不允许摆摊的,想要去摆摊一定要到附近城管或小区了解能够摆摊的区域在哪里。切记不要直接就出去摆摊,被抓了,就不好了。学习煎饼果子可以到长沙顶正,培训老师是来自山东的师傅,杂粮煎饼的发源地,所以对煎饼果子这个产品也是非常了解的哦。想学习煎饼果子,就来长沙顶正吧!

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