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学油条多少钱,哪里学习好

来源:长沙小吃培训 阅读:123 时间:2019-10-12

油条对于大家来讲很熟悉了,每天早上豆浆配油条,稀饭配油条,包子油条等多种组合方式,都是如今消费者常见的吃法。油条在早餐早点中是一个必不可少的早点,也是消费者必吃之一。也就说一根小小的油条,它的市场很可观。如今的油条不仅仅是白面做的油条,还延伸到加入果蔬做成五彩果蔬油条,更加受到消费者们的喜欢。不仅好吃,更重要的是有颜值。

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【油条的做法】

原料:面粉、盐、碱、温水

1、将盐、碱放到温水里面化开,然后和面粉,揉匀,再倒入少许植物油,揉光滑,放到常温下一晚上。

2、第二天把面放在抹了油的案板上,直接平摊并整理小长条,再用筷子粘水将两条小面条捏在一起。

3、锅热油,油温较高时把面条生坯扯长,放入油锅里炸至金黄捞出即可。

【油条培训要点】

理论学习

1、入学前学校介绍,学前需知讲解,以便学员更好的掌握烧烤技术。

2、原料选择、设备的使用和清洗。

3、腌料配料调料的搭配、比例等详细配方。

4、烧烤烤制火候的掌握和食材的烤制技巧。

5、根据各地方实践情况,如何调整口味。

6、烧烤原材料采购、保存、保鲜的方法。

7、烧烤开店选址、装修、运营等方法指导。

学习方法

1、首先师傅带着学员处理食材,腌制食材,如何烤制。

2、然后学员自己动手操作,师傅在一旁检查指导。

3、最后学员反复练习熟练掌握,有什么问题随时找师傅沟通并解决。

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