千层饼是山东东平接山乡一带的传统名吃之一，这种饼外边用一层面皮包起来，而内有十数层，层层相分，烙熟后，外黄里暄，酥软油润，热食不腻，凉吃不散口，且味道香美。那么，学习千层饼技术去哪儿好呢？在解答这个问题之前，我们先来了解一下千层饼适合在哪里做，千层饼适合的范围很广，摆摊，开店，进商场，餐馆都可以的。千层饼投资成本低，利润高，但是千层饼这样的产品利润高需要将销量做起来，这样才能看到做千层饼能赚到钱。光有这么好的利润空间，成本低的情况，都是做不起来的话，不会亏太多，但也不会赚得太多，所以经营一家千层饼店需要考虑很多因素的哦。
【千层饼的做法】
1、面粉加水揉成面团，醒10分钟左右。面团取出，加薄面，压扁。
2、擀成一张大大的薄面饼，均匀的涂上油、盐、十三香等佐料。
3、面饼卷起来，卷得紧一点，卷成小饼，醒5分钟，压扁擀成薄的大饼。
4、电烤炉刷油，放饼进去，煎到两面金黄，取出即可品尝。
【千层饼培训要点】
理论学习
1、入学前学校介绍，学前需知讲解，以便学员更好的掌握千层饼技术。
2、原料选择、设备的使用和清洗。
3、配料调料的搭配、千层饼比例等详细配方。
4、千层饼火候的掌握和食材的加工技巧。
5、根据各地方实践情况，如何调整口味。
6、千层饼原材料采购、保存、保鲜的方法。
7、千层饼开店选址、装修、运营等方法指导。
学习方法
1、首先师傅带着学员处理食材，调味制作，如何熬制。
2、然后学员自己动手操作，师傅在一旁检查指导。
3、最后学员反复练习熟练掌握，有什么问题随时找师傅沟通并解决。
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