新手开店，装修上能省则省的5个地方
大家好，我是长沙顶正餐饮培训的售后陪跑周老师。这些年接触了太多来学技术的学员，很多人技术学得杠杠的，一到开店装修就慌了神。装修公司报价一出来，好几万甚至十几万，直接把人吓退。
其实做餐饮，装修这件事完全没必要一上来就砸大钱。顾客进店吃的是味道、是干净，不是你墙上贴了多少大理石。今天我就结合我们长沙顶正这些年帮助学员开店的经验，跟大家聊聊新手开餐饮店，装修上能省则省的5个地方。
一、墙面，别贴瓷砖，刷乳胶漆就够了
很多新手一进店第一反应就是墙面要贴砖，觉得干净好打理。但你想过没有，餐饮店的墙面瓷砖，光材料加人工，一平米少说一两百，一面墙下来就是大几千。
其实完全没必要，墙面刷防水乳胶漆就足够了，脏了拿抹布一擦就干净。如果想让墙面有点设计感，可以做一面局部涂鸦墙或者品牌视觉墙，成本控制在几百块，反而比满墙瓷砖更有辨识度。还有学员试过用竹木纤维格子板做背景墙，连工带料不到两千块，自己就能上手。
记住一句话：顾客不会因为你墙上贴了瓷砖就多来两次，但会因为你的东西好吃天天来。
二、地面，别迷恋高档瓷砖，自流平+防滑砖最划算
地面是另一个容易花冤枉钱的地方，有学员跟我诉苦，光地面铺砖就花了上万块，结果开业半年就后悔了，浅色砖不耐脏，每天拖地拖到腰疼。
小餐饮店地面，省钱又好用的方案就两个：一是水泥自流平，成本一平米三五十块，比贴瓷砖省一半钱，还耐脏好清洁，油洒了擦一擦就行。二是深灰色防滑地砖，比浅色耐脏得多。50平米的店，自流平铺下来也就两三千块，能用好几年。
地面这东西，实用比好看重要一百倍。防滑、耐油污、好打扫，才是餐饮地面该有的样子。
三、吊顶，能不做就不做，裸顶反而有味道
很多装修公司上来就给你推荐做吊顶，说什么不做吊顶显得low。我告诉你，对小餐饮店来说，吊顶就是最没必要的开支。
不做吊顶，管线直接裸露，稍微整理一下线路，刷一层深色漆，反而有种工业风的调调，年轻人还吃这套。真要遮丑，平顶基础装修就行，千万别搞复杂的造型吊顶。省下来的钱，够你买好几天的食材了。
四、灯光，别追求满顶射灯，重点打亮就够了
灯光这块，很多新手也是被忽悠的重灾区。装修公司让你装一排排射灯、灯带、氛围灯，一套下来又是大几千。
其实做餐饮灯光就一个原则：重点打亮，其他地方能亮就行。操作台、收银台、门头这几个地方要亮堂，餐桌用暖光营造氛围就够了。我们长沙顶正有个学员开面馆，听我的建议只装了主灯和几盏重点射灯，灯光成本不到两千块，开业后顾客反馈反而说店里亮堂舒服。
别在灯光上砸钱，顾客要的是看得清菜品、吃得安心，不是来逛灯具城的。
五、软装和装饰品，能DIY就别买贵的
最后一个能省的地方，是软装。很多新手容易被各种网红风带偏，买一堆装饰品、摆件、挂画，花了不少钱，结果开业后根本没人注意。
软装的正确思路是能动手就别花钱，墙面留一面做手写菜单黑板，成本几十块。桌椅去二手市场淘，洗干净翻新跟新的没差别。装饰品上1688批量采购，比实体店便宜一半。甚至可以让学美术的朋友帮忙画一面logo墙。
记住，餐饮店的核心是味道和服务，不是堆砌装饰品。
说了这么多，核心就一句话：新手开餐饮店，装修上能省则省，把钱花在刀刃上。食材品质、菜品口味、门头亮化、店内卫生，这些才是真正决定你生意好不好的东西。
我们长沙顶正一直跟学员强调，开店的第一笔钱，最应该花在技术和经营上，而不是装修上。装修可以简，技术不能省，经营不能糊弄。如果你正在筹备开店，装修预算拿不准，欢迎来找我们聊聊，我们帮你省钱、帮你避坑。
毕竟，顾客是来吃饭的，不是来参观装修的。
长沙顶正是一家专业从事餐饮小吃技术培训的机构，市场上热门/常见的小吃技术均可以传授，提供技术研发和整店扶持服务，拥有丰富的一线直接开店经验，能够真诚的帮助学员在开店节省3-5万的开店投资费用。想了解更多的餐饮技术和开店经营技巧，欢迎电话/微信18569075539。
