冒菜和麻辣烫的区别，麻辣香锅和是冒菜的区别等这几个具有川味的招牌美食，有傻傻分不清的感觉。今天先聊聊冒菜和麻辣烫的区别，让大家对这两个有一个明显的区别，以及去哪里学习这两个技术以及怎么选择开店的项目。
冒菜和麻辣烫的区别，他们的成品的方式不一样，冒菜是用一个锅将所有的食材放到一起煮熟，而麻辣烫是用竹签把食材串起来放到锅烫着吃。而麻辣烫的经营方式也有一种是与冒菜一样，一起煮熟，最常见的还是一串串的吃，数签的，吃多少签就是多少钱。冒菜就是一份一份卖，多少钱一份，并配有米饭。
冒菜和麻辣烫现在知道其区别，那么我们要选择哪一种技术来学习呢。这里就要有一个明显的区别，你是开店还是摆摊，开店的话选择冒菜还是一个不错的选择，一份冒菜多少钱，可堂吃也可以外卖。摆摊的话选择麻辣烫，一个汤锅，把荦素的食材放到锅煮，想吃什么就吃什么，最后数签子就行啦。
麻辣烫和冒菜在哪里学，现在不需要去发源地学习这两个技术，在当地或省会城市就有专门做小吃技术培训的公司。他们那里就可以学习这两个技术，味道如何，就一定要品尝味道。当地培训机构保留传统的做法之外，还能够因地制宜的满足当地消费者的味道。
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