做餐饮久了，店铺里面的产品不再是最初制定的产品。原因是生意做好了，会随着市场需要，顾客的需求，以及自己的想法，会增加一些产品，扩大自己的产业链。所以从一个产品增加到多个产品，很正常。那么麻辣烫和烧烤一起怎么经营呢？
不管是先开的麻辣烫店还是烧烤店，要增加其中一个，都是没有问题的。首先要摆正两个产品哪个是核心，哪个是打辅助用的，要区别一下两个产品在我们店铺里的角色。两个产品共性是夜宵明星产品，市场很大的。明确两个产品角色之后，就是怎么让2个产品发挥更大的价值。
烧烤是现烤再卖口感最佳，而麻辣烫可以现做，也可以做好，想吃什么就拿，按签收费。一个店子都要同时操作，那最好都是现做现卖，这样顾客都能吃到最好的味道，也方便前台收银，打理台面。让新进顾客看到店面整洁，不乱，体验度不好。
烧烤和麻辣烫一起经营，要开通外卖平台。现在的外卖平台营销不便宜，可以白天主营麻辣烫，晚上主营烧烤的模式，区别时间段来操作。这样不仅节省推广费用，也能集中力量去做好每个产品。
像这样的组合方式，有很多种，主要是看当事人怎么去协调配合。在各方面不允许的条件下，不建议同时去经营两种或两种以上的产品，理由很简单，人的精力有限，做好一个产品，一样也能赚钱。
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